夏敏，男，生于1963年6月。1985年6月毕业于河南师范大学生物系，同年分配到南阳师范学院生物系任教。现任南阳师范学院生物系副教授、动物教研室主任。夏敏同志长期从事生物学专业基础理论课和实验课教学，先后承担过人体组织解剖学、动物生理学、普通生物学、动物学、中学生物教学论等课程的教学任务。具有渊博的基础理论知识，熟练的教学技能和实验技能，教学效果优秀。夏敏同志自副教授任职以来，主要从事食用真菌学和教育教学研究等方面研究工作，共发表论文17篇，主持或参与完成省级鉴定项目5项，编写出版教材专著2部。论文： 1、作物节木代料香菇与纯木屑代料香菇蛋白质营养比较研究，菌物学报，2005（3） 2、节木代料香菇的生产性状研究，湖北农业科学， 2005（1） 3、香菇棉秆粉代料栽培规模化生产试验，中国食用菌，2003（3） 4、香菇代料春栽中存在的问题与对策，中国食用菌，2003（6） 5、香菇玉米秸秆代料栽培规模化生产试验，南阳师院学报，2003（6） 6、培养料对香菇子实体氨基酸含量的影响，湖北农业科学，2003（6） 7、节木代料香菇子实体蛋白质的营养评价，氨基酸和生物资源，2003（4） 8、香菇玉米秸秆代料春季栽培技术研究，湖北农业科学，2004（5） 9、南阳香菇代料春栽技术探析，南都学坛，2001（6） 10、农村中学劳动技术教育“四位一体”模式研究，职业技术教育，1999（11） 11、中学劳技课落实素质教育的途径，职业技术教育，2000（19） 12、浅论学校在劳动技术教育中的主渠道作用，教育探索，2000（2） 13、论农村中学劳动技术教育的社会保障，河南职技师院学报，2001（1） 14、高师生物专业教学内容和课程体系改革，南阳教育学院学报，2000（4） 15、杆状病毒杀虫剂研究进展，植物保护，2003（3） 16、粗糙集理论在昆虫分类学上的应用，2005（3），动物分类学报， 17、微生态制剂发酵鸡粪与秸秆粉的效果分析研究，2005（3），河南大学学报 项目： 1、香菇秸秆代料栽培技术研究，河南省教育厅2001年度世界银行贷款项目，2004.8通过河南省科技厅鉴定，主持人；2004256 2、作物节木代料香菇生产性状和品质研究，自选项目，2005.8通过河南省科技厅鉴定，主持人；2005355 3、初中劳技课程教学内容更新与师资素质提高途径研究，教育部师范教育司世界银行贷款资助项目，98.9通过教育部师范教育司结项鉴定，主持人 4、枥木三樱椒组织培养及快速繁育研究，河南省教育厅项目，2004.8通过河南省科技厅鉴定，第三完成人；2004231 5、南阳牛种质资源调查及其保护对策，河南省科技厅2004年度自然科学项目0411034200，2005.8通过河南省科技厅鉴定，第二主持人；2005354 著作： 1、《人体解剖学与生理学》陕西科学技术出版社，2002.7；副主编 2、《中学生物教育学》北京教育出版社2005.6，主编。