王宝维，男，1959年1月生，教授、硕士生导师，现任我校食品科学与工程学院院长。世界家禽学会会员，中国家禽学会副理事长，中国畜牧工程学会副理事长，山东省特种经济动物专业委员会主任，山东省农业专家顾问团畜牧分团成员兼联络员，山东省畜牧兽医学会副秘书长，青岛市畜牧兽医学会副理事长，青岛市营养学会常务理事，山东省家禽研究会、家禽协会常务理事，山东省畜禽品种鉴定委员会专业组组长，山东省无公害畜产品产地认定委员会副主任委员。1988年被山东省委和教育厅授予“共青团富民兴鲁优秀指导者”，1993年被山东省高教工委授予“山东省青年优秀教师”称号；1996年获山东省畜牧兽医学会中年科技奖；1997年被莱阳市人民政府授予“莱阳市劳动模范”称号；1999年被山东省人民政府授予“山东省富民兴鲁”奖章；2000年评为烟台市科普工作先进个人；2003年被山东省人事厅等授予千名知名技术专家。2004年被评为烟台市优秀人才；2004年被教育部授予全国优秀教师。2004年被山东省人民政府授予山东省有突出贡献的中青年专家。2006年荣获“感动中国畜牧兽医科技创新青年才俊”称号。
“九五”以来，主持与参加国家、省、厅局级科研项目25项，其中，承担国家项目4项。主持与参加的科研项目有10项获奖，3项通过鉴定或验收。主持的“五龙鹅（豁眼鹅）品种选育”课题获山东省科技进步一等奖。“五龙鹅（豁眼鹅）良种繁育体系建立与推广”获全国农牧渔业丰收二等奖。“肉种鸡笼养配套技术研究”获烟台市科技进步三等奖。“鸡低胆固醇蛋、肉预混添加剂的研究”获山东省科技进步三等奖；参加的“鸡鲜精稀释与冻精冷配技术研究”获山东省人民政府科技进步二等奖；参加的“鸡品种资源保存与利用的研究”获山东省农科院科技进步二等奖。
主编了全国农业院校使用教材《禽病学》和《特禽生产学》2部；参编了《家禽生产学》、《动物生产学》和《基因工程原理与技术》3部。主编或参编著作13部。在《中国农业科学》等学报发表论文160多篇；获优秀论文奖8篇，其中，获得国家级学会奖4篇。成功克隆了MHC Class1等4个基因，并登录到Genbank。