陈有毅——酒店管理教研室主任
高级技师，有丰富的企业实践经验，在行业有较高知名度，连续多年获得学院“先进教师”称号，2003年11月获得广东烹饪协会颁发广东优秀青年名师，在2006年五月份举行的全国烘焙大赛中荣获雕刻金奖；06年6月年被广州技师协会餐饮分会聘为理事；06年09年被广东省职业技能鉴定指导中收聘为中式面点师职业鉴定专家组成员；06年10月被广州市总工会授予“广州市职工经济技术创新能手”称号；在2008年2月获得广州旅游管理会授予“广州餐饮大师”称号。发表文章7篇，编书2部。