魏新军，男，食品质量与安全教研室主任，副教授，硕士，河南省教育厅学术技术带头人，新乡市农产品质量安全技术专家，校“十佳教师”，校首批精品课程－《仪器分析》课程负责人。主要从事食品质量控制与分析检测方面的研究，擅长光谱分析和色谱指纹图谱技术，先后在国内外学术期刊上发表论文36篇，其中SCI收录4篇， EI收录3篇，2篇在国际性学术会议交流，出版学术著作6部，其中主编2部，副主编1部，先后获得过河南省科技进步二等奖1项，地厅级科技进步奖3项。