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- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第一章 啤酒生产原辅料 1.2 第二节 辅助原料
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第一章 啤酒生产原辅料 1.4 第四节 酿造用水
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第二章 麦芽制备技术 2.2 第二节 麦芽制造工艺与质量评价
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 麦汁制备技术 3.2 第二节 糖化理论
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 麦汁制备技术 3.4 第四节 麦芽汁煮沸
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 麦汁制备技术 3.6 第六节 糖化车间收得率计算
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第四章 啤酒发酵技术 4.2 第二节 啤酒发酵机制
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第五章 啤酒的包装 5.1 第一节 啤酒的过滤与分离
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 成品啤酒 6.1 第一节 啤酒的稳定性
- 长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 成品啤酒 6.3 第三节 成品啤酒的质量标准与质量评价
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