蔡冬青博士（男, 教授）八七年获医学学士学位，在香港中文大学医学院获博士学位，在美国康奈尔大学威尔医学院（Weill Medical College of Cornell University）任博士后，2003年3月以引进海外人材应聘任职暨南大学,现任暨南大学生物医学工程系教授。
专业技术特长：分子生物学、蛋白组、功能性基因组、功能性蛋白因子的筛选、分离、纯化及表达，蛋白与蛋白的相互作用，细胞生物学，信号分子及信号传递通路，细胞组织工程学与修复医学。
蔡冬青博士有18年从事生物医学、分子生物学、蛋白组、组织工程的研究经验，在海外完成课题10多个，共发表文章40多篇，其中，在国际高影响因子刊物上发表文章19篇。参与翻译书一本。近年的研究主要集中在：(1)心血管和肌肉系统衰老改变的蛋白组和功能性基因组学的研究；(2)短肽的组织、器官特异性靶向研究；（3）成体骨髓干细胞组织工程的研究。在蛋白组、功能性蛋白组领域的研究成果已得到国际同行的认可，并建立了较好的学术声誉，在高影响因子国际刊物已发表系列文章11篇[SCI等收录]），其中在蛋白组学研究的权威刊物Electrophoresis (影响因子: 4.3)发表第一作者和第二作者文章各一篇。在组织特异性靶向的研究处在国际先进水平，已在美国申请专利二项及以第一作者在高影响因子的国际刊物发表文章4篇[SCI等收录；影响因子: 3.369和6.35等]。现在主持“国家自然科学基金”“广东自然科学基金重点项目”，“广东科技攻关项目”和“教育部回国人员研究基金”课题各一个；作为重要完成人承担“香港政府创新科学基金（ITF）” 和“香港政府科学基金（RGC）” 课题各一个”。 蔡冬青博士实验室已与美国和香港多所大学的实验室（如：Weill Medical College of Cornell University；Albert Einstein College of Medicine；The Chinese University of Hong Kong;
The Hong Kong Polytechnic University等）建立了科研工作关系。
目前，蔡冬青博士独立讲授两门全英文本科课程[《医学生物学》；《细胞与分子生物学》]和三门研究生课程 [《细胞与蛋白分子生物物理》；《细胞信号传导》；《医药生物技术与工程》]。指导研究生三人（生物医学工程[083100]－“蛋白组学与蛋白组工程”方向）。
发表的部分代表性文章 ：
1) D. Q. Cai （蔡冬青） , K.K.H. Lee, M. Li, M.K. Tang, K.M. Chan. (2004) Ubiquitin Expression is Up-regulated in Human and Rat Skeletal Muscles during Aging. Archives of Biochemistry and Biophysics. 425: 42-50. （ 影响因子 :2.6 SCI 收录号 :814VV ）
2) D. Q. Cai （蔡冬青） . , Minira Xaymardan., Jacquelyne M Holm, Jorge R., Kizer, Jay M. Edelberg. (2003) Age-associated impairment in TNF(alpha) cardioprotection from myocardial infarction. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 285:H463-H469. ( 影响因子 : 3.369; SCI 收录号 :701DN)
3 ) D. Q. Cai ( 蔡冬青 ) . , M. Li., K. M. Lee., K. K. H. Lee., W. N. Wong., K. M. Chan. (2000) Age related changes of aqueous protein profiles in rat fast and slow twitch skeletal muscles. Electrophoresis. 21: 465-472. ( 影响因子 : 3.385; SCI 收录号： 281RK)
4 ) D. Q. Cai （蔡冬青） . , M. Li., K. M. Lee., K. K. H. Lee., S. W. E. Ng., K. M. Chan. (2001) Parvalbumin expression is downregulated in rat fast-twitch skeletal muscle during aging. Archives of Biochemistry and Biophysics. 387: 202-208. ( 影响因子 : 2.476; SCI 收录号 :413WG)
5 ) D. Q. Cai ( 蔡冬青 ) ., M. Li., K. M. Lee., K. K. H. Lee., C. Rolf., L. Qin., W. N. Wong., K. M. Chan. (1999) The effects of high intensity training on skeletal muscle aqueous protein expression in rats. Medical & Biological Engineering & Computing. 37: 614-615. ( 影响因子 : 1.004)
6 ) D. Q. Cai ( 蔡冬青 ) , Z. X. Jao, M. Li, K. M. Lee, K. H. K. Lee, S. J. Bing, K. M. Chan (1998) Analysis of age related changes of aqueous proteins in rat soleus using two-dimensional electrophoresis. IEEE. 20(5) 2772-2774. (ISIP 收录号 :BM59Y)
7) Dongqing Cai( 蔡冬青 ) , Jacquelyne, H., Jorge, RK., Edelberg JM.(2002) Aging-associated differential cardiac microvascular TNF alpha epitone distribution. Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology 22(5) P345. ( 影响因子 : 6.35; SCI 收录号： 550PP) （摘要发表）
8 ) M. Li., D. Q. Cai ( 蔡冬青 ) , Y. Wang., Z. R. Yu., K. M. Lee., K. H. Lee., W. N. Wong., K. M. Chan. (2000) Two novel myogenic factors identified and isolated by sequential isoelectric focusing and sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis. Electrophoresis. 21: 289-292. ( 影响因子 : 3.385; SCI 收录号 :281RK)
9 ) K.K.H.Lee., D.Q.Cai （蔡冬青） . , M.K. Tang., K.F. Tsang., W.H. Twong., P.H. Chow. (2003) Growth arrest-specific 2 gene expression during patellar tendon healing. Cells Tissues Organs . 173(3): 138-146 ( 影响因子 : 1.0442; SCI 收录号 :666ZV)
1 0 ) Jay M. Edelberg, D. Q. Cai （蔡冬青） , Xaymardan M. (2003) Translation of PDGF cardioprective pathways. Cardiovascular Toxicology . 3:27 -35 (Medline 收录号 :22554344)
11) S.W. Shan, M.K. Tang, D.Q. Cai （蔡冬青） , Y.L. Chui, P.H. Chow, L. Grotewold, and K.K.H. Lee (2005) Comparative Proteomic Analysis IdentifiesProtein Disulfide Isomerase and Peroxiredoxin1 as New Players Involved in Embryonic Interdigital Cell Death. DEVELOPMENTAL DYNAMICS 233: 266–281. （影响因子为： 3.8; SCI 收录号 : 929NP ） 。
12) M.K. Tang, P.M. Kindler, D.Q.Cai （蔡冬青） , P.H. Chow, M. Li, K.K.H. Lee (2004) Proteomic analysis identifies the activation of mammary derived growth inhibitor and up-regulaton of heart-type fatty acid binding protein during terminal differentiation of mouse cardiomyocytes. Cell & Tissue Research . 316: 339-347 （影响因子为： 2.4; SCI 收录号 :825CB ） 。
13 ) M. Li., K. M. Chan., D. Q. Cai ( 蔡冬青 ) ., P. C. Leung., C. Y. Cheng., K. M. Lee., K. K. H. Lee. (2000) Identification and purification of an intrinsic human muscle myogenic factor that enhances muscle repair and regeneration. Archives of Biochemistry and Biophysics. 384: 263-268. ( 影响因子 : 2.576; SCI 收录号 :388AA)
14 ) M. Li, Z. X. Jiao, D. Q. Cai( 蔡冬青 ) , K. H. Lee, M. J. Liu, K. M. Chan (1998) Enhanced skeletal muscle healing and regeneration by purified novel mitogen(s) from rat. IEEE. 20(5) 2764-2767. (ISIP 收录号 :BM59Y)
15 ) K. K. H. Lee., A. K. C. Leung., M. K. Tang., D. Q. Cai （蔡冬青） . , C. Schneider, C. Brancolini., P. H. Chow. (2001) Function of the growth arrest specific 1 gene in the development of the mouse embryo. Developmental Biology. 234: 188-203. ( 影响因子 : 5.558; SCI 收录号 :438NE )
16 ) M. Li, K.K.H. Lee, Z. R. Yu, D. Q. Cai （蔡冬青） , L. M. Wong, C. Rolf, K. M. Lee, K. M. Chan (2001) Enhance skeletal muscle healing and regeneration by rat skeletal muscle extract. Journal of Musculoskeletal Research 4: 279-283. ( 英文刊物 )
17) Jay M. Edelberg, Alvin Wong, Jacquelyne M. Holm, Munira Xaymardan, and Dongqing Cai （蔡冬青） (2004) Phage Display Identification of Age-Associated TNFα-Mediated Cardiac Oxidative Induction” Physiological Genomics. 18:255-260. （ 影响因子为： 4.368, SCI 收录号为 : 845JG ）
18) W. H. Kwong, M. K. Tang, D. T. Yew, J. Y. H. Chan, D. Q. Cai ( 蔡冬青 ) , W. M. Tong, K. K. H. Lee. (2001) Fibroblast growth factor-8b-stimulated myogenic cell proliferation is suppressed by the promyelocytic leukemia. Biological Signals and Receptors. 10 (5): 285-293. ( 影响因子 : 2.205; SCI 收录 号 :464CU )
19 ) K. K. H. Lee, C. C. Wong, S. E. Webb, M. K. Tang, A. K. C. Leung, P. F. Kwok, D. Q. Cai ( 蔡冬青 ) . , K. M. Chan. (1999) Hepatocyte growth factor stimulates chemotactic response in mouse embryonic limb myogenic cells in vitro. Journal of Expermental Zoology. 283: 170-180. ( 影响因子 : 1.353; SCI 收录号 :153KY)
20 ) Kenneth K. H. Lee, Sarah E. Webb, Cai. D.Q ( 蔡冬青 ) , Lung Y. Sze, Kwong H. Lam, ZhenLin Li, Denise Paulin (1995). Desmin transgene expression in mouse somites requires the presence of the neural tube. Int. J. Dev. Biol. 39: 469-475. ( 影响因子 : 2.96)
翻译著作 ：
参与翻译<<骨科基础学------骨关节肌肉系统生物学和生物力学>>(第二版) (主编：Joseph A. Buckwalter, Thomas A. Einhorn, Sheldon R. Simon 主译：陈启明等，人民卫生出版社出版，2001年12月)中的第二章“骨科学中的分子和细胞生物学”，第15-69页，约6-7万字。
7) M. Li, D.Q. Cai , K. M. Chan (1998) The enhanced incorporation of myoblasts into existing intact muscle fibers by muscle extract of rats. Proceeding of 1998 Hong Kong Orthopaedics Association, Hong Kong , p 58-59.
8) D. Q. Cai , K. M. Chan, M. Li, K. M. Lee, C. Rolf, L. Qin (2000) Ubiquitin expression was up-regulated in elderly fast twitch skeletal muscle. In SIROT 2000 China .
9) D. Q. Cai , K. M. Chan, M. K. Tang, K. K. H. Lee (1999) Bone morphogenetic protein-4 was involved in rat patellar tendon healing process. In Proceeding of the Fifth IUMRS International Conference on Advanced Materials
教材编写情况 ：
(I) “Biology and Cell Biology Experimental Manuals--Principles and Practical Approaches”. Edited by Dong Qing Cai, M.D., Ph.D. First Edition May, 2003.
《生物学和细胞生物学实验指南 -- 原理和实际应用 》 蔡冬青 博士编著 . 2003 年 5 月第一版。（ 120 页，共 2.7 万字）
(II) “Experimental Record and Answer Book” Edited by Dong Qing Cai, M.D., Ph.D. First Edition May, 2003. （ 88 页）
《 实验记录与问题练习册》 蔡冬青 博士编著 . 2003 年 5 月第一版。
(III) “Glossary of Biology and Cell Biology” Edited by Dong Qing Cai, M.D., Ph.D. First Edition May, 2003.
《 与生物学和细胞生物学有关的名词解释》 蔡冬青 博士编著 . 2003 年 5 月第一版。（ 100 页， 3.1 万字）
(VI) “Biology—Course introduction and teaching outline” Edited by Dong Qing Cai, M.D., Ph.D. First Edition May, 2003.
《 生物学 — 课程介绍及教学大纲》 蔡冬青 博士编著 . 2003 年 5 月第一版。
(V) “Cell and Molecular Biology—Course introduction and teaching outline” Edited by Dong Qing Cai, M.D., Ph.D. First Edition May, 2003.
《 细胞与分子生物学 — 课程介绍及教学大纲》 蔡冬青 博士编著 . 2003 年 5 月第一版。