姓 　名 甘纯玑
性 　别 男
出生年月 1949.12
最终学历 研究生
职 　称 教授
电 　话 83789170
学 　位 硕士
职 　务 生物学实验教学中心主任
传 　真 83789170
所在院系 生命科学学院
E-mail ganchunji1949@yahoo.com.cn
通信地址 福建农林大学生命科学学院生物技术系（350002）
研究方向 天然物化学
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※<教学情况>
一、近五年讲授的主要课程 1、生物化学与分子生物学实验，专业基础课，80学时/年；5届/260人。
2、生物化学研究性实验，专业实践课，40学时/年；5届/360人。
3、低年级本科生第二课堂创新性科研实验，38人。
二、近五年承担的实践性教学 本科生毕业论文，27人。
三、近五年主持的教学研究课题 1、开放式实验教学公共平台的构建与管理模式的探讨，福建农林大学，2005-2007。
2、“生物化学与分子生物学实验”双语教学模式的构建与探讨，福建农林大学，2007-2009。
3、校精品课程“生物化学”，福建农林大学，2007-2009。
四、近五年作为第一署名人在国内外主要刊物上发表的教学相关论文 1、本、硕生“生物化学实验”系列课程的开发与实践，高等农业教育，2004-2005，增刊，106-108。
2、农业院校本科生化学实验技能训练改革的设想，北京农学院学报，2004，19（增刊），112-114。
3、开放式公共实验室管理的探讨，实验室研究与探索，2005，24（1），83-86
4、大型仪器开放使用的实践与设想，首届“高校生命科学基础课程报告论坛”会议论文集，2006，上海，100-102。
五、获得的教学表彰/奖励 1、2003年福建农林大学“教学名师奖”；
2、2005年福建农林大学“教学贡献奖”；
3、2006年福建农林大学“师德标兵”。
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※<学术研究>
一、近五年来承担的学术研究课题
1、栀子蓝色素延伸产品技术的开发，福建省教育厅，2007-2008，主持人。
2、高品质栀子蓝色素制备，福建省教育厅，2006-2007，主持人。
3、天然红曲色素系列产品生产技术及应用示范，福建省农业厅，2005-2007，主持人。
4、果胶酶水解法提取油溶性柑橘黄色素，福建省发改委，2006-2008，主持人。
5、大豆膳食纤维加工技术，福建省发改委，2006-2008，主持人。
二、近五年在国内外主要刊物上以第1署名人发表的学术论文
1、九孔鲍褐藻酸酶降解褐藻胶的反应条件与降解产物的分析，中国水产科学，2007，14（4），659-666，通讯作者。
2、紫菜烷基多苷硫酸酯的制备及其性质，中国水产科学，2006，13（6），980-989，通讯作者。
3、差示脉冲溶出伏安法测定皮蛋中铅含量，中国食品学报，2006，6（4），127-132，通讯作者。
4、红曲黄色素的分离、纯化及光稳定性探讨，中国食品学报，2004，4（3），63-67，通讯作者。
5、鱼藤根中鱼藤素、脱氢鱼藤素的稳定性研究，中国科技论文在线，2008，3（3），219-224，通讯作者。
甘纯玑，男，教授，1949年生。1981年12月于福建师范大学化学系硕士研究生毕业。1991年3月一1992年3，)目-在加拿大国家研究院海洋生物研究所从事访问研究；2003年1月一2003年6月作为高级访问学者在挪威科技大学从事访问研究。现本校生命科学学院实验教学中心主任。
自任现职以来，主要完成了食品科学专业本科生的《食品化学》和硕士生的《高级食品化学》的理论教学任务，以及生物技术专业本科生的《生物化学与分子生物学实验》、《生物化学综合实验》和硕士生的《植物成分分离与提取技术》的实验教学任务。
在科研工作中，长期从事天然物化学的研究，形成了以多糖和天然红曲色素的提取、衍生和表征为核心的研究方向，并结合国家经济建设的需要，向其它相关领域延伸，为经济建设服务。自任现职以来，主要从事褐藻蛋白、烤鳗油和红曲色素衍生物的研究，立项承担了科研课题5项，618计划一项，其中通过鉴定2项，获得中国发明专利授权1项，申请中国发明专利2项，培养研究生13人，其中已毕业6人。