姓 名：肖新生
性 别：男
民 族：汉
出生年月： 1981年10月
基本情况
学历学位：硕士研究生
毕业学校：河南工业大学
研究方向：油脂化学工程及食品安全检测
现在职称职务 湖南科技学院生命科学与化学工程系担任助教
科研课题：
1. 参加河南省重大科技攻关项目“食品安全检测技术的子课题—--油脂安全检测技术”（0422031200）的部分研究工作。-----（本人为项目研究主要参加人）
2. 生物法生产工业化生产新型结构食用大豆油，辽宁省经委，辽宁省财政局（2005-2006）。项目主要参加人。项目总投资 4775万元，其中省财政拨款173万元。工业化生产项目。“新型结构食用油”首次获卫生部新资源食品许可。
3. 天然VE、植物甾醇、生物柴油三品联产，大连市经委、大连市财政局（2005）。项目主要参加人。项目总投资 4300万元，其中财政拨款174万元。工业化生产项目。
4. 酶催化酯交换生产新型结构健康食用油（2005J21JH009），大连市科技局，大连市财政局（2005-2006）。项目主要参加人。财政拨款5万元。新产品开发项目。
发表论文：
1. 煎炸油检测方法的比较 中国油脂
2. 食用油煎炸过程中的品质变化研究 中国油脂
3. 分光光度法测定大豆分离蛋白乳化活性的研究. 河南工业大学学报
4. 测定食用油脂中矿物油的几种方法. 中国粮油学会油脂专业分会论文选集
申报发明专利
食用油脂中低含量矿物油的快速检测方法（申请号200510048514.5）