程水明，男，1966年11月生，副教授，博士，硕士生导师，生命科学与工程学院副院长。1987年毕业于黄冈师范学院，1995年获华中农业大学农学硕士学位，2005年获华中农业大学理学博士学位。在学习和工作期间一直从事微生物学和生物技术方面的教学和科研工作。主持湖北省教育厅自然科学基金项目1项、河南省科技厅重点科技攻关项目1项、湖北省教育厅青年科研项目1项，参加国家自然科学基金项目，国家食品安全项目，国家“863”高新技术计划项目，国家科技部农业科技成果转化项目和河南省重点和重大科技攻关项目各1项；在《Progress in Natural Science》、《遗传学报》等刊物上发表学术论文28篇，SCI收录2篇，获省部级科研奖励2项。