赵俊仁，女 ，1980年7月出生，山东人，博士。1998.9-2002.7 东北农业大学食品科学与工程学院就读本科，2002.9-2004.7东北农业大学食品科学与工程学院攻读硕士，2004.9被东北农业大学食品学院保送直接攻读博士学位，2007年7月博士研究生毕业。
发表文章：
1赵俊仁, 孔保华. 超高压技术在肉制品中的应用. 中国肉类产业, 2006年.
2赵俊仁，孔保华. 发酵肉制品风味的研究. 肉类工业，2007年.
3赵俊仁，孔保华. 从风干肠中分离出的三株乳酸菌发酵性能的研究. 食品科技，
4赵俊仁, 孔保华. 复合发酵剂生产风干肠对产品质构和游离氨基酸的影响. 食品工业科技。
5孔保华，赵俊仁（参编）. 畜产品加工新技术. 中国科学出版社，2007.