叶少明，湖北省洪湖市人，毕业于湖北大学商业经济专业，副教授。2003年7月-2004年7月，担任海口经济职业技术学院教务处副处长，现任海口经济学院涉外经济学院副院长。
自2003年7月在海口经济学院任教期间，先后主讲基础会计学、统计学、市场调查与预测、市场营销学、供应链管理、质量管理学、会计制度设计和财务报表分析等课程。
近几年来，先后在《当代经济》、《中国财经报》等期刊上发表论文数篇。主编或参编《企业涉外会计实务》、《基础会计学》等教材。参与省级科研课题一项。