李耀彩，1952年9月生，中共党员，主任医师，教授，硕士生导师，湖北省神经科学会委员，湖北省神经康复学会副理事长，宜昌市神经精神科学会主任委员，宜昌市政府第四、五届市管优秀专家，现任三峡大学第一临床医学院内科主任兼神经内科主任，内科教研室主任。
李耀彩教授致力于亚低温对缺血性脑卒中细胞因子表达影响及其临床研究，亚低温对缺血性脑卒中NF-κB表达影响研究，早期康复补钙与缺血性脑卒中的临床相关研究。主持参与了“氧自由基对急性脑血管病的临床相关研究”、“脑血管病患者血浆脑脊液内皮素水平与临床的研究”、“胰岛素抵抗和抗体对脑梗塞影响的临床研究”、“鼠大脑中动脉阻断后软脑膜微血管的动态变化”、“亚低温对鼠脑缺血ICAM-1和TNF-α表达影响的实验研究”等6项基础与临床的研究。其中获宜昌市政府科技进步三等奖2项，获宜昌市科技进步二等奖1项，有2项通过同行专家鉴定达国内领先水平。在《中风与神经疾病杂志》、《现代康复杂志》、《中国输血杂志》、《华中医学杂志》、《实用神经疾病杂志》、《国外医学内科分册杂志》、《脑与神经疾病杂志》、《中国免疫与神经疾病杂志》等十多个专业权威或核心杂志上发表论文30余篇参加编写著作4部，主编1部（《内科诊断及鉴别》，由中国科学技术出版社出版），副主编1部（《实用内科疾病诊治》，由中国科学技术出版社出版）。