赵丽芹，教授，女， 1960 年 1 月出生，内蒙古丰镇市人， 1982 年 7 月毕业于内蒙古农牧学院果树专业，获学士学位。现任内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长，全国高等职业教育食品与生物专业教材委员会主任，中国农产品保鲜工程协会会员，中国园艺学会会员，中国农业工程学会农产品贮藏加工分会理事。主要从事园艺产品贮藏加工教学和科研工作。