任健敏，1982年7月毕业于江西大学（现南昌大学）化学系分析化学专业，获理学学士学位；1988年进修于武汉大学化学系分析化学助教班。
1982年7月毕业后分配到江西农业大学工作任教，2001年9月晋升为教授，江西省中青年骨干教师。1997年-2004年期间，担任江西农业大学理学院副院长（主持工作），2004年调入韶关学院化学与环境工程学院，现主要从事分析化学的教学和研究工作；讲授的主要课程有分析化学、仪器分析、无机化学、无机及分析化学以及各实验等，同时担任本科学生毕业论文指导教师。担任主编和副主编公开出版的教材有《定量分析化学》、《分析化学》(高等农林院校"十五"规划教材)、《现代仪器分析》（面向21世纪教材）等7部。公开发表的论文30余篇。主持和参与国家科技支撑计划《高性能水泥绿色制造工艺和装备》、省教育厅课题《具生物活性有机硅对农药改性的工业化试验研究》、韶关科技局项目《环保材料纳米金属氧化钛复合物在水处理中的应用研究》等10余项教学和科研课题。具有丰富的教学经验，其教学方法、教学效果得到广大师生的充分认同。主编出版的教材《定量分析化学》获江西省优秀教材二等奖；负责的《分析化学》被评为学校精品课程；曾多次获教学优秀成果奖、教书育人先进、教学评估优秀、优秀论文指导教师等表彰。
近年来以第一作者发表的论文：
1、CeO2/TiO2/海泡石复合体的制备和光催化降解甲基橙的研究，江西农业大学学报理科版2007（2）（核心）
2、铜（Ⅱ）-氯酸钾-盐酸苯肼-a-萘铵体系催化动力学光度法测定痕量铜， 冶金分析，2006．5（26卷）（核心）
3、对硝基苯酚在多壁碳纳米管修饰玻碳电极上电化学行为及分析测定，化学应用与研究2006．7（18卷）（核心）