严成，男，生于1963年8月，硕士研究生，副教授，中共党员，毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院。主要研究方向为食品化学与畜产品贮藏与加工。主讲食品化学,乳品工艺学等课程。
曾荣获西南科技大学优秀教学质量奖,优秀毕业生指导教师和四川省大学生社会实践优秀指导教师等荣誉。已在食品类核心期刊上发表相关科技论文20余篇。指导食品专业学生参加“全国大学生创业计划大赛”获得四川省银奖一项,铜奖二项。主持四川省教育厅重点科技项目一项。