胡德胜,1965年10月出生，男，汉族，河南省汲县人。法学学士（北京大学），法学博士（英国邓迪大学），郑州大学法学教授，具有律师、经济师专业技术资格，专业方向为国际法和比较法，擅长跨学科研究。任教于郑州大学之前，曾先后供职于司法机关、行政机关和律师事务所。目前主要研究领域为国际法、环境和资源、票据和投资。
主要科研成果如下：
一、国际法领域
（一）著作
01 国际法学，郑州大学出版社2004年版，参编，合撰国际环境保护一章。
02 国际经济法学，郑州大学出版社2002年版，副主编，编辑全书英文案例及撰写国际金融一章。
03 国际法新论，法律出版社2000年版，参编，撰写国际环境保护和武装冲突两章。
（二）论文
01 WTO 规则对中国税收法规的影响，《河南财税高等专科学校学报》，2001年第3期，独著。
02 可持续发展是国际法的一项基本原则，《郑州大学学报》（社会科学版），2001年第2期，独著。
03 人类行为规则的发展与国际法，《中州学刊》2000年第9期，独著。
04 建立对冲基金国际监管制度刍议，《河南财税高等专科学校学报》，1999年第4期，独著。
05 国家信贷中的主权豁免问题，《河南社会科学》，1999年第2期，独著。
（三）项目
01 主持河南省教委科研项目《国家主权论》。
02 参加完成国家社会科学基金项目《以和平共处五项原则为基础建立国际政治经济新秩序》。
03 河南省教委教学研究项目《面向21世纪教学改革计划项目.国际公法和国际经济法》。
二、环境和资源法领域
（一）著作
01 Water Rights: An International and Comparative Study，独著，International Water Association Publishing 2005年版。
（二）论文
01 The New Development of Water Law in China, joint article 五人合著（第二作者）, （University of Denver） Water Law Review, Vol. 7 Issue 2, pp. 243-308.
02 水资源的法律界定：我国与南澳大利亚州、南非的比较，《水利发展研究》，2004年第4期。
03 水资源产权界定问题研究，《河南财税高等专科学校学报》，2004年第1期，独著。
04 水经济学新论，《开封大学学报》2004年第1期，[美]彼得H格雷克等著，胡德胜独译。
05 可持续发展是国际法的一项基本原则，《郑州大学学报》（哲学社会科学版），2001年第2期，独著。
三、票据和投资法领域
（一）著作
01 中国票据制度研究，两人合著（第一作者），北京大学出版社2005年版。
02 银行汇票制度完善研究，郑州大学出版社2004年版，独著。
（二）论文
01 银行汇票公示催告问题探究，《河北法学》，2001年第3期，独著。
02 公司非破产解散和清算制度的完善，《商法研究》第三辑（2001）,独著。
03 国家信贷中的主权豁免问题，《河南社会科学》，1999年第2期，独著。
04 不得转让汇票设定质押之研究，《郑州大学学报》（社会科学版），1998年第5期，独著。
05 不得转让汇票的转让和质押，《法制日报》1998年01月24日第七版，独著。
（三）项目
01 主持完成国家社会科学基金项目《银行汇票制度及相关问题的完善研究》。
四、司法和律师实务
01江雪公司诉郸城农行郸城中行等四银行机构票据纠纷案分析，摘编自胡德胜著《银行汇票制度完善研究》（郑州大学出版社2004年版）第102-6页。
02华越食品公司在“老干妈”权利争夺斗法技艺上的缺憾分析，《法律服务时报》2003年10月31日，独著。
03 关于个体承运人非法侵犯其运输货物所有权的定性问题，《政治与法律》1990年第5期，独著。