1989年毕业于成都体育学院研究生部，获教育学硕士学位。现任华南师范大学体育科学学院体育教育训练学科硕士研究生导师，长期担任体育教育专业运动训练学、田径等课程的教学和运动训练工作，并从事运动训练学、现代教育技术、网络课程、运动竞赛组织管理等方面的研究。1998年获全国体育新苗教师奖，2001年被广西壮族自治区评为援教先进工作者。2002年评为广东省对口支援广百色地区教育工作先进教师。近年主要参与广东省“151工程”健美操专题学习网站的建设（为负责人之一）和华南师范大学求实工程体育教育专业资源库等研究与建设工作，并负责指导学生使用健美操专题网站，该网站2008年获广东省高等学校现代技术“151工程” 专题学习网站优秀项目二等奖。廖爱萍老师是一家高新科技企业的创办人之一。该企业开发生产的全自动电子计时仪已通过国际田径联合会和中国田径协会认证。