李冰冰 女，副教授，中共党员，1964年出生，河南西华县人。1980至1984年，就读于河南师范大学（原新乡师范学院）生物系，获大学本科学历和理学学时学位；2000至2003年，就读于华中师范大学教育科学学院，获教育硕士学位；现为华中科技大学博士在读。1984年7月至2000年10月，在河南煤炭卫校工作，时任基础医学教研室主任；2000年11月至2002年3月，调入河南城建高等专科学校工作，历任市政工程系生物教研室主任和生s物工程系教研室主任。2002年4月至今，随学校升入河南城建学院工作，曾任生物工程系教研室主任，现任继续教育学院副院长。长期从事生命科学和生物技术、环境科学与技术方面的教学育科研工作，共发表各类教学及科研论文30余篇，参加和主持多项地厅级和省级以上科研项目，其中有4项分获河南省教育厅教学成果一等奖、科技进步一等奖和平顶山市科技进步一等和二等奖。并分别获得河南省和平顶山市优质课评比一等奖的教学成绩。由于工作业绩显著，其先后被评为国家煤炭部优秀教师、河南省煤炭系统优秀教师、平煤集团公司四有职工、十佳职工、群众文体活动积极分、河南城建学院优秀共产党员等。