贾敏如，男，1934年生，四川省南部县人。1960年毕业于四川医学院药学系（现四川大学华西药学院）。1964年在四川省中药研究所进修药用植物分类。1989年晋升为教授，1993年任博士生导师。曾任卫生部高等医药院校教材、规划教材编委会编委、中国医学科学院药物研究所顾问、四川省科技顾问团第一、二届顾问、成都中医学院药学系主任。享受国务院政府特殊津贴。曾任成都中医药大学国家重点学科中药学学术带头人、博士后指导组专家，兼任中国中医药学会中药鉴定专委会副主任委员、中国药学会四川分会副理事长、中药和天然药物专委会主任委员，四川省新药评审委员。获1983年四川省优秀教师称号。
教学工作中，除参与培养本科生外，作为导师培养硕士生11人，博士生7人，指导博士后1人。与另一同志合作创立了一门新课——“中药鉴定学”。该书已出四个版本（1977版、1980版、1986版、1996版），他担任主编、副主编或编委。承担本科生及硕、博研究生的《国际传统药和天然药物》《中药鉴定专论》等四门课程的教学。
科研上形成了具有一定特色的研究方向，一是中药的品种和质量；二是新药资源的开发。1978年出席了四川省科学大会，所编新教材和两项中药研究成果获省委、省政府奖状，同时，获“科研先进工作者”奖状。先后对金钱草、辛夷、厚朴、土砂仁、味连、长松萝、芦根、草乌、前胡、通草、川芎、白芷等19种中药材进行过深入全面的研究。以主编、副主编和编委身份编写了《中国本草彩色图鉴》《中华本草》《中国民族药志要》《国际传统药和天然药物》等专著20部。公开发表学术论文118篇，其中8篇在国外发表。多篇论文获省科协、省药学会优秀论文奖；并有多篇论文被国外权威检索期刊收录。录入“CA”9篇，“BA”8篇，“SCI”6篇，“EI”1篇。与他人合作发表药用植物一个新种、两个新变种。他主研的课题 “澄清中药混乱品种的研究（厚朴等）”获1989年国家中医药管理局科技进步二等奖，1991年国家科技进步三等奖。国家“八五”重点科技攻关课题“常用中药材品种整理和质量研究——通草、小通草”，获1996年国家中医药管理局（部级）科技进步二等奖，1997年国家科技进步三等奖。前者他名列第四，后者他为两个分课题负责人及主研。开发中药新产品三个，已转让给药厂生产。两次去日本进行学术考察和特邀专题演讲，参加六次国际学术会议。先后担任7种杂志的编委。近年承担多项国家科技部和省科技厅重点科技攻关项目，以他为课题负责人的“川芎生产质量管理规范（GAP）的研究”，已经国家食品药品监督管理局验收，认证公布，获2004年四川省科技进步三等奖、成都市科技进步二等奖。“川白芷生产质量管理规范（GAP）的研究”，也已被国家食品药品监督管理局验收，认证公布，获2006年四川省科技进步二等奖。
他于2004年6月退休，但仍然承担未完成的几个科研课题研究和论文、著书工作。