副院（校）长
张建业 男，1958年5月出生，上海市人。中共党员。大学本科学历第二学士学位，副教授。现任上海旅游高等专科学校副校长/上海师范大学旅游学院副院长；世界金钥匙酒店联盟（中国区）培训基地副主任。
自1983年起在上海旅游高等专科学校从事教学与行政管理工作，历任饭店管理专业教研室主任、饭店管理系总支副书记、饭店管理系副主任、成教学院院长、校（院）长助理等职；曾留学于瑞士的饭店管理学院，并在新加坡和瑞士等世界著名饭店接受过系统培训和见习。
正式出版了《餐饮市场营销管理》、《餐饮企业人力资源管理》、《现代饭店房务管理》、《饭店前厅管理》、《饭店前厅部的运行与管理》等8本专著，近期正式发表专业论文数10篇；参与或主持国家、省市和学校科研项目数项。
主要研究方向：饭店管理、旅游管理。