1956年4月出生，湖南长沙县人，汉族，中共党员。1981年12月毕业于湖南农学院园艺系。在中国科学院长沙农业现代化研究所从事农业系统工程研究工作三年后，于1984年到华南农业大学园艺系攻读生理学硕士学位，1989年在华南农业大学生物系获理学博士学位，1990年到华南理工大学食品工程系从事食品化学教学工作，1991年晋升为副教授，1992年被批准为硕士生指导教师，1993年晋升教授，1996年被批准为博士生导师。