肖向东，男，汉族，1958年3月生，湖南衡阳人,中共党员,华中师范大学文学硕士, 江南大学文学院中国现当代文学教授，硕士生导师。校学术委员会委员，《江南大学学报》编委。
任中国新文学学会副会长及10余个全国性学术组织理事、常务理事，先后任湖北省作协“第二届湖北文学奖”评委库成员、湖北省人事厅高级职称评定专家库成员、江苏省高级职称评定专家库成员。1994年获“曾宪梓教师奖”三等奖。其它省、地奖励10余次。
主要研究方向：中国现当代文学、比较文学与文化研究、东西方食品文化比较。在文学史研究、戏剧研究、女性文学研究等学术领域较有造诣。出版专著2部，主编教材8部（14本），参编5部（9本），在《文学评论》、《新华文摘》、《文艺报》、《十月》、《钟山》、《当代文坛》、《河北学刊》、《甘肃社会科学》、《江海学刊》、《华中师范大学学报》、《齐鲁学刊》、《中南民族大学学报》、台湾《大海洋》杂志等刊物发表学术论文160余篇。数十篇为《新华文摘》、人大复印资料、文摘卡、高等学校文科学术文摘、上海图书馆等全文转载、摘录、索引。主持3项省级教、科研立项。目前主要科研项目：20世纪中外文学与文化比较研究、中西食品文化比较研究。