屠乃美，1984年于安徽农学院农学专业本科毕业，同年考取湖南农学院作物栽培学与耕作学专业研究生，1987年获硕士学位后留校，一直从事本专业的教学与科研工作。 1993～1996年于湖南农业大学攻读作物栽培学与耕作学专业博士学位，在读期间，1994年被国家科委选派至日本进修稻作技术（JICA项目）。1989年任讲师，1995年晋升副教授，2000年晋升教授，2003年被聘为作物栽培学与耕作学专业博士生导师。教学上，先后主讲本科生的耕作学、作物栽培学、农业生态学、农业推广学、农学实践等主干课程，
硕士研究生的水稻生理生态学、高级耕作学、作物高产理论与实践、农作制度专题等专业课程，以及博士研究生的作物研究进展、专业英语等，年年超额完成教学工作量。对待教学工作兢兢业业，一丝不苟，备课认真，准备充分，曾获学校第四届优秀教学质量奖。指导的本科生毕业论文多人次获得校级优秀学士学位论文。主编了教育部十五规划统编教材“作物栽培学各论—南方本”（获2005年度全国高等农业院校优秀教材奖），副主编面向21世纪教材“农业概论”（获2005年度全国高等农业院校优秀教材奖）和新世纪大农学系列教程“农学实践”， 参编教材6本。先后参加教育部“面向21世纪植物生产类专业人才培养方案及教学内容和课程体系改革研究与实践”、“新世纪宽口径人才培养方案的研究与实践”以及湖南省教育厅“大农学专业教学改革与实践”等重点教改项目的研究，协助官春云院士创立并完善了农学专业“六边”综合实习实践教学新模式，得到同行专家和兄弟院校的高度评价。获国家教学成果二等奖1项（排名2），省教学成果一等奖1项（第4），目前主持省教育厅研究生教学改革项目1项，主持1门校级精品课程—“作物栽培学”的建设，并协助官春云院士将该课程成功晋级为省级和国家级精品课程（排第二）。已培养硕士12名，其中7人考取了博士研究生，2人被评为省级和校级优秀毕业生，培养博士2名。目前指导在读博士生3名，硕士生7名。
科研上，“八五”期间参加湖南省科技厅重点项目“冬季农业与旱地农业综合配套技术研究”，深入基层，连续3年驻点开展研究与示范，为湖南省冬季农业和旱地农业开发做出了应有的贡献。“九五”期间参加国家重大科技攻关项目“水稻大面积高产综合配套技术研究开发与示范”的研究，主持其中的子专题“双季稻旺壮重高产栽培技术研究”，在醴陵科研基地连续驻点研究3年，获得湖南省科技进步二等奖（排名1），并被评为“九五”国家重点科技攻关计划优秀科技成果。同时承担科技部“九五”农业环保重点项目“镉铅污染对农作物生长影响与改良利用技术研究”，获湖南省科技进步一等奖（排名5）。近年来，承担科技部重大专项“水稻优质高效生产技术研究与示范”及“国家粮食丰产科技工程”项目的研究，任子专题主持人；主持国家自然科学基金暨湖南省自然科学基金1项—不同类型再生稻源库关系比较研究、湖南省中青年科技基金1项—超级稻再生稻源库关系及调控技术研究、湖南省教育厅青年基金1项—稻田轻型规模高效种植制度研究与示范、国家烟草局项目1项—湖南省基本烟田适宜性评价及可持续利用技术研究。在作物学报、中国水稻科学等学术期刊上发表科研论文40多篇，副主编专著3本。
主要学术兼职有：中国耕作制度研究会常务理事，湖南省作物学会常务理事，湖南农业大学作国家重点学科—物栽培学与耕作学博士点领衔人助手。
屠乃美同志长期耕耘在教学、科研第一线，多次被评为校级和院级优秀共产党员，被记二等功1次，2001年被评为湖南农业大学“十杰青年”，2002年被评为享受政府特殊津贴专家,2007年被评为湖南省第二届高校教学名师。