梅星元教授，男，中共党员，曾任生物工程系的系主任，现任教学督导室巡视员。1960年9月至1964年7月在华中师范大学学习，1964年毕业于华中师范大学生物化学专业。1964年一直在华中师范大学生物系任教。曾获教育部“曾宪梓”奖。2000年3月来武汉生物工程学院工作，主讲《生物化学》、《分子生物学》、《生物技术》等专业课程。发表科技论文20多篇。2001至2002年度被学院评为“十杰”教师。2003年度被学院评为优秀教师。2004年度业绩考核优秀者