李运姣，女，1963年7月生。1987年毕业于中南工业大学有色冶金系，获工学硕士学位，后留校任教。2002年获有色冶金专业工学博士学位。现任中南大学冶金专业教授、博士导师，无污染冶金及功能材料研究所副所长，党支部书记，中国有色金属学会冶金物理化学学术委员会委员。
长期从事高等教育研究。主讲本科生课程10余门，研究生课程3门；历年指导结业本科生近百人，指导硕士研究生9人。主持和参加省、校级教改课题5项，公开发表教学研究论文3篇，出版教材3部。作为课程建设负责人，在国内外首次建立了《冶金设备》课程体系，获省级教学成果三等奖1次，校级教学成果一等奖1次，多媒体教学竞赛三等奖1次，教学质量优秀奖5次。