邹祖圣，1952年生，教授，主任医师，硕士生导师，三峡大学第一临床医学院耳鼻喉科主任，宜昌市耳鼻咽喉科学会主任委员。
1977年3月毕业于我校临床医疗专业。1977年3月至今，一直从事耳鼻喉科工作，其中1983 -1984年4月在同济医科大学附属同济医院进修，1989年入湖北省卫生厅援外基地学习，1989 -1992年入阿尔及利亚阿德拉尔省医院工作。2001年晋升为主任医师。
邹祖圣教授先后承担“慢性中耳炎浓液胆固醇检测的临床意义”多项省市各类研究课题，主持课题“上颌窦黏膜囊肿内注射平阳霉素的临床相关研究”的研究成果经鉴定达到国内领先水平，获宜昌市政府科技进步三等奖；近3年来在《临床耳鼻咽喉科杂志》、《中国眼耳鼻咽喉科杂志》、《中华耳鼻咽喉科杂志》等权威核心期刊杂志上发表研究论文近10篇，主要有：“鼻内镜下鼻内造袋术切除侵入眶内的筛窦囊肿”（临床耳鼻咽喉科杂志，2004.2）、“可疑小儿支气管异物的螺旋CT检查”（中国眼耳鼻咽喉科杂志，2004.5）、“上颌窦黏膜囊肿内注射平阳霉素的临床研究”（中国耳鼻咽喉科杂志，2002.12），等。