姓名
陈发河
出生年月
1960.8
职称
教 授
最后毕业学校
比利时鲁汶大学
专业
食品工程
学历/学位
硕士研究生/硕士
留学情况
1995.9—1997.9
主要研究方向
食品保鲜与加工
行政职务
副院长
学术兼职
情况
福建省食品科学技术学会常务理事
近五年主持或参与的科研项目情况
请注明主持或参与项目总数、级别、经费等
主持省部级项目2项，经费38万元；参加国家重点项目1项，参加省部级项目2项，经费30万元；主持其它项目2项。
最具代表性科研项目
请注明项目名称、级别、经费和个人排名等详细情况
1、持续高效农业技术研究与示范（1998—2002），国家重点科技项目（合同编号：96-015-01-016），子课题负责人，子课题经费50万元。
2、新疆无核白葡萄落粒的控制研究（1999—2002），新疆自治区自然科学基金项目，项目主持人，经费8万元。
3、枇杷果实采后新型保鲜剂的研制（2003—2006），厦门市科技计划项目，项目编号：3502Z20031088。项目主持人，经费20万元。
科研项目获奖情况
“枇杷气调保鲜技术研究及其产业化”，2003年6月通过厦门市科技成果鉴定，
获2004年厦门市科技进步三等奖，排名第二。
近五年发表论文与专著情况
请注明发表论文与专著总数、论文级别、收录情况等
近5年发表学术论文22篇，其中第一作者16篇，一级学报7篇，核心期刊5篇，EI收录1篇。参加编写出版专著1部。
本研究方向最具代表性科研论文与专著
请注明发表论文与专著题目、刊物与出版社名称、发表和出版时间等详细情况
近三年以第一作者发表的论文有：
1、葡萄浆果发育过程中激素水平的变化。2002年5期，《植物生理与分子生物学学报》（一级学报），中国植物生理学会主办，28（5），p391-395.ISSN 1671—3877, CN31-1878/Q.
2、葡萄贮藏过程中落粒与离区酶活性变化及植物生长调节物质的关系。2003年2期，《植物生理与分子生物学学报》（一级学报），中国植物生理学会主办，29（2），p133-140.ISSN 1671—3877, CN31-1878/Q.
3、Application of electrical impedance analysis to assessment of freezing Injury in Chicory Roots. 2002年5期，《农业工程学报》（一级学报），中国农业工程学会主办，18（5），p23-27. ISSN 1002—6819, CN11-2047/S.
4、Effect of modified atmosphere packaging on respiration and quality attributes of loquats fruit during cold storage. 2003年5期，《农业工程学报》（一级学报），中国农业工程学会主办，19（5），p147-151. ISSN 1002—6819, CN11-2047/S.
本科教学情况简介
曾主讲过的的本课课程有：食品加工工艺学、果蔬贮藏运销学、果蔬采后生理学。目前承担的本科教学课程有：食品包装学、食品原料学、食品加工新技术等
主要教学成果
《果蔬采后生理学》全国农业院校统编教材，中国农业出版社出版，
2000年荣获新疆农业大学优秀教学成果二等奖排名第二。
承担研究生课程
情况
目前承担的研究生课程有：食品科学、果蔬采后生理学、果蔬采后生理学食品加工技术等。