教授，美籍华人，前肯德基亚太区总裁。美国纽约大学商学院国际商业管理高级研究生，美国史蒂文斯理工学院管理科学硕士。曾任大成东北亚公司副董事长北京罗杰斯公司董事长、亚洲连锁投资公司（FICA）总裁、北京凯菲冰淇淋公司（CARVEL BEIJING）董事长、美国FOODMAKER INC. (JACK IN THE BOX) 国际总裁、美国W. R. GRACE集团食品服务公司总裁、正大集团餐饮服务公司总裁等职。2007年11月，王大东教授任教于我院，为高年级学生开设餐饮管理、连锁加盟与创业、东西方文化比较等课程。