易文利，女，汉族，生于1975年12月，陕西省南郑县人。1996年考入西北农林科技大学资源与环境科学学院学习，2000年获农学学士学位；2002年考取本校生命学院环境工程专业硕士研究生，2005年7月获工学学士学位；同年7月来到宝鸡文理学院地理科学与环境工程系从事教学工作，9月被保送到西北农林科技大学理学院攻读博士学位。
在攻读硕士期间发表论文4篇，其中第一作者2篇（核心期刊）。在宝鸡文理学院工作的一年多时间里主要在西北农林科技大学上博士研究生，主要研究方向为水体富营养化研究。