叶舟，男，生于1957年，福建建阳人，中共党员。副教授，硕士生导师，福建农林大学生命科学学院天然活性物质研究室主任。现挂职任顺昌县人民政府副县长。
主要从事天然产物化学和植物资源利用方面的研究。近年来为主承担了“芦荟活性物质分离利用适宜方法的研究”、“新型轻质缓冲包装材料的研制”、“杉木精油农药化资源利用开发技术示范”等多项省部研究课题，形成了植物多糖、药材、植物资源综合利用等研究方向。在《应用生态学报》、《中国农业生态学报》、《热带作物学报》等刊物发表论文14篇。已招收7届（共9名）植物学植物资源利用专业方向硕士研究生，其中已毕业4届（共6人）。
一、近年主持科研项目情况
1) 芦荟活性物质分离利用适宜方法的研究 , 福建省教育厅科技计划项目(JA00175) 2000-2002 该课题已验收；
2) 新型轻质缓冲包装材料的研制, 福建省科技厅重点科技计划项目(2001I009) 2001-2003 该课题通过省级鉴定，国内领先水平；
3) 树木生物活性物质利用技术研究, 福建省科技厅重点科技计划项目(99-I-6) 1999-2001 该课题通过省级鉴定，国内领先水平；
4) 杉木精油抗虫活性及新型虫害控制剂的研制, 福建省科技厅重点科技计划项目(2001I033) 2001-2003 该课题通过省级鉴定，国内领先水平；
5) 杉木精油农药化资源开发技术示范, 国家林业局林业科技成果推广计划项目 2006-2008；
二、近年发表研究论文情况（第一作者）
1) 杉木心材精油抑菌活性及其化学成分研究, 《应用生态学报》2005，16（12）；
2) 芦荟活性多糖保护性分离技术研究, 《中国生态农业学报》2006，14（3）；
3) 大叶桉叶精油化学成分及其抑菌活性, 《福建林学院学报》2007，27（1）；
4) 麻杆芯缓冲包装材料静态缓冲特性和蠕变性能研究 , 《北京印刷学院学报》2007，15（2）；
5) 4种林木精油的抑菌活性, 《福建农林大学学报》2007，35（3）；
6) 木麻黄小枝提取物的抗蚁及抑菌生物活性, 《热带作物学报》2007，28（3）；
7) 乌桕叶提取物抑菌活性研究, 《福建林学院学报》2007，27（3）
8) 林木精油对几种植物病原菌抑制作用的初步研究, 《江西农业大学学报》2007，29（6）；
三、教学情况
主讲本专科生课程《有机化学》、《无机化学》、《分析化学》、《无机及分析化学》、《工业发酵分析》、《实验化学》，研究生课程《植物学专题》。
组织编写教材四部：
1)《有机化学》副主编，中国农业出版社，北京，2003；
2)《有机化学学习与解题指导》副主编，中国农业出版社，北京，2005；
3)《有机化学》副主编，中国农业科技出版社，北京，2000；
4)《有机化学》副主编，中国农业出版社，北京，2008；
四、联系方式
工作单位：福建农林大学生命科学学院；
通信地址：福建·福州·金山·福建农林大学生命科学学院，350002；
电话： 13905991612 13328851182 0591－87717490；
E-mail: yezhou1182@126.com