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　　罗红霞，女，汉，生于1962年5月，中国共产党员，副教授，硕士研究生导师。1983年6月获新疆农业大学畜牧专业农学学士学位；1996年6月获华南农业大学食品科学动物生产专业农学硕士学位；2006年6月获中国农业大学食品与营养工程学院食品科学工学博士学位。现就职于北京农业职业学院园艺系，兼职新疆农业大学食品科学学院硕士研究生导师，中国畜产品加工研究会常务理事。
主持和参加的主要科研课题有：
1、新疆科委“九五”攻关课题 “牛羊肉常温保鲜技术的研究”1998.1-2000.12 （主持）
2、吉林省课题“牛肉化系列制品及质量标准研究”2003.7 （子专题主持）
3、国家科技部项目“Mozzarella干酪加工关键技术与设备研究及产业化 2005.1 9 （主要参加人）
4、国家科技部“十五”重大专项“酪蛋白免疫调节肽制备技术与产品开发”2005.12 （主要参加人）
5、国家 “十五” 科技攻关项目子课题“腊肉现代化加工技术与设备研究及产业化开发” 2005.12 （主要参加人）
6、北京市教委资助项目“重组溶菌酶和牛乳铁蛋白N末端多肽基因在微生物中的表达及其活性研究”2006.4 （第一参加人）
7、专利： “一种羊肉保鲜剂及其制备方法”2007.10 （第一申报人）
8、国家科技部“十一五”科技支撑子课题“北京地区中老年人喜爱的干酪风味调查分析” 2006．1-2009.12 （主持）
9、国家科技部“十一五”科技支撑子课题“鲜蛋致病菌微生物检测与控制技术研究” 2006．1-2010.12 (参加)
10、院级教改课题“畜产品加工”专业课实践教学改革的探索和研究 2006.11-2007.12（主持）
11、北京市教委科技课题“乳酸菌发酵剂抗酸奶后酸化诱变菌株的选育及其特性研究” 2008.1-2009.12 （主持）
主要讲授的课程为：畜产品加工学、食品微生物、食品化学、食品原料学、食品添加剂、畜产品加工研究进展、乳与乳制品工艺学及进展、肉与肉制品工艺学等。以第一导师指导硕士研究生5人，毕业2人，在读3人。