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魏新林老师介绍
魏新林 副教授
1.个人简历
魏新林，男，1971年出生，中共党员，博士，副教授，硕士生导师。2004年毕业于江南大学（原无锡轻工大学），获食品科学博士学位；2001年毕业于华南农业大学，获硕士学位；1993年毕业于安徽农业大学，获学士学位。
2.研究方向：
（1）药物中间体的分离、鉴定及药理作用
（2）植物资源深度开发
（3）海洋生物活性物质与功能性食品
（4）食品生物技术
3.科研项目：
（1）上海－联合利华国际合作项目“茶叶多糖抗皮肤衰老研究”（05SU07094），2005，12－2007，12，主持
（2）上海市高校发展基金项目“甲壳低聚糖的免疫活性构效关系研究”（2005DZ28），2005，11－2007，12，主持
（3）上海师范大学青年科技基金项目“灭活螺旋藻锌强化技术及功能食品研究”（ DQL408）,2004.11-2006.12，主持
（4）校产业化重点项目“海洋生物废料综合利用中试研究”（PL422），2005.12-2007.11，主持
4.主讲课程
（1） 高级生物化学及实验技术（研究生）
（2） 生物分离技术（研究生）
（3） 食品工程学（本科）
（4） 食品综合实验（本科）
5.获奖情况
1999年和2000年连续两年荣获“优秀硕士研究生一等奖”,2002年荣获“唐尤淑圻优秀博士研究生一等奖”，2005年获“联合利华研究与发展基金”奖
6.出版书籍
《果蔬资源开发利用》，副主编，化工出版社，2006
7.近期发表论文
（1）Wei Xinlin and Xia Wenshui. Study on Physico-chemical Properties of Chitooligosaccharides IFCST,2003,10,178－191
（2）Wei Xinlin and Yangfeng Wang . Zinc enriching technology of Spirulina platensis and their certain chemical property. ICFST,2005，118
（3）Wei Xinlin and Xia Wenshui.. Effects of chitosan pentamer and chitosan hexamer in vivo and vitro on mRNA expression of cytokines (to be published)，Glycobiology
（4）魏新林，聂明，吴丹丹等. 功能性富锌螺旋藻加工技术的研究，食品科学 2006，27（6），144－146
（5）聂明，魏新林，肖明. 土壤中选育产壳聚糖酶菌株的研究. 生物技术 2005，15（5）16-18
（6）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖生理活性研究，中国药理学通报 2003 , 19(6),614～617
（7）夏文水，魏新林. 甲壳低聚糖制备研究，应用化学 2004,21（4），332-337
（8）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖理化性质研究，日用化学工业 2004 , 34 (3) ,164-166
（9）魏新林，夏文水. 壳聚五糖和壳聚六糖体内外对小鼠细胞因子mRNA表达的影响研究.第三届中国甲壳素化学学术会议论文集，2004，11，313－322
（10）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖特性研究，水产科学 2004，23（2）,15-19
（11）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖酸水解特性的研究，化学世界 2004，45（6），308－311，315.
（12）魏新林，王元风，王登良. 做青温湿度对乌龙茶香气成分的影响，食品与生物技术学报，2002，21（3）,224-229
（13）王登良，魏新林.不同温度做青对乌龙茶香气成分形成的影响，茶叶科学，2002，22（1）,30-33
（14）魏新林，王登良，王元凤. 乌龙茶做青过程中香气成分的变化研究. 西南农业大学学报，2003,25(1),55-58
（15）魏新林，王登良，王元凤. 不同湿度做青对乌龙茶香气成分形成的影响. 郑州工程学院学报,2002,23(4),26-28
（16）王元凤，魏新林，王登良，刘仲华. 添加外源酶对金花茶叶提取效果的研究，无锡轻工大学学报，2001，20 （12），25－28
（17）王元凤，王登良，魏新林. 酶技术在茶叶深加工中的应用研究，饮料工业，2000，（6）：18-21
（18）魏新林，王登良.乌龙茶做青生理生化效应及微域环境设备研究进展. 广东茶叶2000(2)
（19）王元凤，魏新林.世界红茶的贸易趋势 第六届国际茶文化节会议论文集, 2000.9
（20）魏新林，徐忠贵.关于浮山茶厂发展的几点建议 第六届国际茶文化节会议论文集, 2000.9
8.联系方式
上海市桂林路100号上海师范大学生命与环境科学学院工程食品研究所（邮编：214036）
电话：13524670799
传真：021-64322933
电子信箱: wxl@shnu.edu.cn; sucess2000@vip.sina.com
1.个人简历
魏新林，男，1971年出生，中共党员，博士，副教授，硕士生导师。2004年毕业于江南大学（原无锡轻工大学），获食品科学博士学位；2001年毕业于华南农业大学，获硕士学位；1993年毕业于安徽农业大学，获学士学位。
2.研究方向：
（1）药物中间体的分离、鉴定及药理作用
（2）植物资源深度开发
（3）海洋生物活性物质与功能性食品
（4）食品生物技术
3.科研项目：
（1）上海－联合利华国际合作项目“茶叶多糖抗皮肤衰老研究”（05SU07094），2005，12－2007，12，主持
（2）上海市高校发展基金项目“甲壳低聚糖的免疫活性构效关系研究”（2005DZ28），2005，11－2007，12，主持
（3）上海师范大学青年科技基金项目“灭活螺旋藻锌强化技术及功能食品研究”（ DQL408）,2004.11-2006.12，主持
（4）校产业化重点项目“海洋生物废料综合利用中试研究”（PL422），2005.12-2007.11，主持
4.主讲课程
（1） 高级生物化学及实验技术（研究生）
（2） 生物分离技术（研究生）
（3） 食品工程学（本科）
（4） 食品综合实验（本科）
5.获奖情况
1999年和2000年连续两年荣获“优秀硕士研究生一等奖”,2002年荣获“唐尤淑圻优秀博士研究生一等奖”，2005年获“联合利华研究与发展基金”奖
6.出版书籍
《果蔬资源开发利用》，副主编，化工出版社，2006
7.近期发表论文
（1）Wei Xinlin and Xia Wenshui. Study on Physico-chemical Properties of Chitooligosaccharides IFCST,2003,10,178－191
（2）Wei Xinlin and Yangfeng Wang . Zinc enriching technology of Spirulina platensis and their certain chemical property. ICFST,2005，118
（3）Wei Xinlin and Xia Wenshui.. Effects of chitosan pentamer and chitosan hexamer in vivo and vitro on mRNA expression of cytokines (to be published)，Glycobiology
（4）魏新林，聂明，吴丹丹等. 功能性富锌螺旋藻加工技术的研究，食品科学 2006，27（6），144－146
（5）聂明，魏新林，肖明. 土壤中选育产壳聚糖酶菌株的研究. 生物技术 2005，15（5）16-18
（6）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖生理活性研究，中国药理学通报 2003 , 19(6),614～617
（7）夏文水，魏新林. 甲壳低聚糖制备研究，应用化学 2004,21（4），332-337
（8）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖理化性质研究，日用化学工业 2004 , 34 (3) ,164-166
（9）魏新林，夏文水. 壳聚五糖和壳聚六糖体内外对小鼠细胞因子mRNA表达的影响研究.第三届中国甲壳素化学学术会议论文集，2004，11，313－322
（10）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖特性研究，水产科学 2004，23（2）,15-19
（11）魏新林，夏文水. 甲壳低聚糖酸水解特性的研究，化学世界 2004，45（6），308－311，315.
（12）魏新林，王元风，王登良. 做青温湿度对乌龙茶香气成分的影响，食品与生物技术学报，2002，21（3）,224-229
（13）王登良，魏新林.不同温度做青对乌龙茶香气成分形成的影响，茶叶科学，2002，22（1）,30-33
（14）魏新林，王登良，王元凤. 乌龙茶做青过程中香气成分的变化研究. 西南农业大学学报，2003,25(1),55-58
（15）魏新林，王登良，王元凤. 不同湿度做青对乌龙茶香气成分形成的影响. 郑州工程学院学报,2002,23(4),26-28
（16）王元凤，魏新林，王登良，刘仲华. 添加外源酶对金花茶叶提取效果的研究，无锡轻工大学学报，2001，20 （12），25－28
（17）王元凤，王登良，魏新林. 酶技术在茶叶深加工中的应用研究，饮料工业，2000，（6）：18-21
（18）魏新林，王登良.乌龙茶做青生理生化效应及微域环境设备研究进展. 广东茶叶2000(2)
（19）王元凤，魏新林.世界红茶的贸易趋势 第六届国际茶文化节会议论文集, 2000.9
（20）魏新林，徐忠贵.关于浮山茶厂发展的几点建议 第六届国际茶文化节会议论文集, 2000.9
8.联系方式
上海市桂林路100号上海师范大学生命与环境科学学院工程食品研究所（邮编：214036）
电话：13524670799
传真：021-64322933
电子信箱: wxl@shnu.edu.cn; sucess2000@vip.sina.com
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