陈湘宁，女，1972年生，北京农学院食品科学系 讲师 破格责任教师。2004年度北京市"科技新星" 1996年毕业于中国农业大学食品科学与工程专业，获硕士学位，现为中国农业大学食品安全方向在读博士。 主要经历及社会工作：
89.9-93.6 北京农业工程大学 食品科学与工程专业 获学士学位
93.9-96.3 中国农业大学 农产品加工专业 获硕士学位
96.4-至今 北京农学院食品科学系 教师 § 国家出入境检验检疫局北京局审核专家；
§ 国家注册HACCP审核员；
§ 国家注册ISO9000审核员；
§ 中国质量认证中心 技术专家（食品类）；
§ 北京市房山区农产品加工技术顾问；
§ 作为审核专家对多家食品企业进行过HAACP、 ISO9000管 理体系审核；
§ 获全国农博会"产品金奖"一次；
§ 获国家专利一项， "柿子汁的生产及含钙化合物在其中的用途"
§ 出版专著一本《果品加工》，发表论文多篇。
已完成科研项目：
1. 北京地区净菜加工厂HACCP体系建立的研究(市科委) 主持人
2. 北京市蔬菜加工企业按HACCP标准改造示范项目(市农委) 主持人
3. HACCP体系在净菜加工中的应用及示范加工中心的设计（横向） 主持人
4. 果品干酒加工技术（市教委） 副主持
5. 仁用杏系列产品开发（市教委） 主要参加人
6. 柿子汁稳定性研究（横向） 主持人
7. 面包老化课题（校级） 主持人
8. 天然色素稳定性的研究（横向） 主持人
9. 课堂教学方法改革 参加人 目前在研项目：
§ 北京市科委"北京地区净菜加工厂HACCP体系建立的研究"项目主持人；
§ 北京市科技新星项目："蔬菜质量安全数字化全程管理系统（VDF-TMS）的研究" 项目主持人