赵环秀，1992年毕业于曲阜师范大学政治系，获思想政治教育专业教育学学士学位。2003年获山东师范大学马克主义理论与思想政治教育专业法学硕士学位。现为政法系思想政治教育教研室主任。
主要从事思想政治学科教学论、逻辑学、思想政治教育学原理等的教学与科研工作，教学中，一直坚持用马克思主义理论武装自己，用广博的知识丰富自己，用严谨的态度要求自己，认真备课、研究学生心理、不断探索教育教学规律，取得良好的教学效果。其中，思想政治学科教学论于2006年被评为校级优秀课程。2002年获得德州学院师德先进个人荣誉称号，三次获得优秀班主任称号。
在《教育探索》、《现代教育科学》、《职业时空》等刊物上发表论文二十余篇，主持校级教研课题“‘思想政治学科教学论’教学与中学政治新‘课程标准’衔接的研究”一项，主持科研课题“教育公平问题研究”和“弱势群体子女教育问题研究”两项，参与省级课题一项，获德州市社科联三等奖三项，德州学院科研奖一项。