孟香香， 2003 年 7 月毕业于山东师范大学旅游管理专业，青岛大学 2006 级旅游管理专业酒店管理方向研究生， 2003 年 8 月到 2004 年 6 月任烟台国防科技中心客房部经理， 2004 年 7 月至今在烟台南山学院任教，自 2004 年起连续 7 次被评为校级“优秀班主任”， 2006 年 10 月被授予校“十佳优秀青年教师”荣誉称号。目前主要承担《餐饮企业经营与管理》、《旅游企业公共关系》、《旅游学概论》、《饭店管理概论》、《旅游市场营销》及餐饮、客房技能实训等专业必修课程的教学工作。