王金山 原哈尔滨商业大学食品工程学院教授、硕士生导师。曾是原中商部“糖酒行业技术协作组”成员、黑龙江省酿酒协会常务理事、黑龙江省商品学协会理事。现聘为黑龙江省中小企业协会专家咨询委员会成员，黑龙江省发酵工业协会理事。主编《饮料酒生产工艺技术》，黑龙江省科学技术出版社出版，《糖酒商品质量养护技术》，中国财经出版社出版等著作四本。省科委的酒研究项目成果四项，并在省内外推广，其中三项科研产品获奖。发表《龙葵（星星果）》酒的开发研究等科研论文多篇。
执教专业：生物工程专业（发酵工程方向）