林琳，博士，讲师
出生年月：1978年5月5日
合工大生物与食品工程学院
E-mail：linlin7805@163.com
教学工作：
分别担任《乳品及肉制品工艺学》、《食品营养与安全》、《食品营养学》、《食品现代加工技术》、《生化分离技术》、《食品工艺试验与课程设计》、《食品工程生产实习》等课程的教学工作。
参编农业部“十一五”规划教材《畜产品加工》。
科研工作：
现在主要从事水产品加工与贮藏、水生生物活性物质的提取分离及功能特性的研究工作。目前主持安徽省自然科学基金项目1项、安徽高校省级自然科学研究重点项目1项。
先后参与黑龙江省科技厅重点攻关项目《应用酶技术提高牛肉品质及系列方便食品的研究》，获黑龙江省科技进步三等奖，哈尔滨市科技攻关项目《低温肉制品研制及综合保鲜技术研究》，获哈尔滨市科技进步三等奖。2004-2005年参与完成了青岛市重点攻关项目《鱼皮中胶原蛋白及寡聚肽的制备技术》及课题鉴定工作。参与安徽省科技厅2008年科技攻关计划重大科技专项1项，合肥市重点项目《利用龙虾废弃物为原料的系列调味品开发与产业化》，广东省教育部产学研结合项目《螃蟹加工废弃物综合利用研究及产业化》等项目的研究工作。