李云飞，男，1954年12月出生。教授，博士生导师，吉林大安人。本科毕业于吉林农业大学农机系，硕士毕业于吉林农业大学工程技术学院，1982年2月开始在吉林农业大学工程技术学院任教。1985年公派美国明尼苏达大学进修农产品贮藏与加工技术，1996年在东北农业大学获工学博士学位。1998年从上海理工大学博士后流动站出站，之后进入原上海农学院。现任上海交通大学食品科学与工程系主任，上海市农业工程学会农产品贮藏与加工专业委员会主任，农产品贮藏与加工工程学科梯队带头人。