孙元琳，1971年7月出生，山西省运城市人，中共党员。2001年1月被评聘为工程师职务。2002年9月来我院工作，2006年4月博士研究生毕业，获博士学位。2006年11月转评为讲师。博士期间被评为校级“三好研究生”、获“东海粮油”一等社会奖学金、校研究生综合奖学金和“优秀毕业生”称号。2007年被评为校级“优秀党员”。
在工作上，该同志勤奋刻苦、严谨踏实，积极上进，获得师生的一致好评。教学方面，主要进行了《食品专业英语》、《基础生物化学》和《无机化学实验》的教学活动，并指导学生进行专业实习。其中《食品专业英语》是本专业首次开设的新课程；《基础生物化学》为专业基础课。
科研方面，多年来一直从事食品、农副产品和药食两用资源生物活性物质的分析检测、制备技术、结构与功能以及保健功能评价的研究，研究方向为“天然产物功能因子与功能食品研究”，研究领域侧重于“生物大分子的结构与功能”。
主持山西省青年科研基金项目和院级重点科研项目各一项；参与总后司令部基金资助项目“抗辐射食品”的研究工作。近年来，以第一作者在《International Journal of Biological Macromolecules》、《食品与生物技术学报》、《食品科学》、《中华放射医学与防护杂志》、《河南工业大学学报》、《食品与机械》等国内外期刊共发表相关论文8篇，其中SCI收录1篇，国际会议论文1篇，一级期刊论文1篇，核心期刊论文5篇。参编著作2部：《食品最少破坏加工技术》（东北林业大学出版社出版）和《冰淇淋加工工艺与配方》（化学工业出版社待出版）。