袁弟顺
性 　别 男
出生年月 1969.08
最终学历 研究生
职 　称 副教授
电 　话 83789281
学 　位 硕士（在博）
职 　务 所长、副系主任
传 　真 83702581
所在院系 福建农林大学园艺学院茶学系
E-mail yuandisun@126.com　
通信地址 福建农林大学茶学系（350002）
研究方向 茶叶品质
※<教学情况>
一、近五年讲授的主要课程
1.《茶叶加工Ⅱ》（专业选修课，4学时/周，茶学2004级，78人）；
2.《食品包装学》（公共选修课，4学时/周，茶学2003级54人，茶学2002级57人，2001级58人）；
3．《茶叶经营管理》（公共基础选修课，4学时/周，茶学2004级，78人）；
4.《ISO9000质量管理体系与认证》（校公共选修课，3学时/周，115人）；
二、近五年承担的实践性教学
1.《专业劳动》（2006级，2005级，2004级，2003级，2002级，共341人）；
2.《生产实习》（2006级，2005级，2004级，2003级，2002级，共21人）；
3.《毕业论文》（2006级，2005级，2004级，2003级，2002级，共21人）；
三、近五年主持的教学研究课题
茶学专业实践教学基地建设探索》校级教改项目，2003-2005年，主要执行人
四、获得的教学表彰/奖励
2003年在福建农林大学举办的“青年教师最佳一节竞赛”中荣获讲师组三等奖。
※<学术研究>
一、近五年来承担的学术研究课题
1、L-谷氨酸、乙胺对茶树茶氨酸产量影响机制研究（福建省自然科学基金，2005年-2007年，主持）。
2、福建茶树种质资源库建设（福建省发展与改革委员会科技成果转化与企业技术创新项目，2005-2007，主持）。
3、茶学教学基地建设（福建省财政厅项目，2005-2007，主持）。
4、有机茶栽培与系列深加工产品开发（福建省重大科技专项专题，2006-2008，技术负责人）。
二、近五年在国内外主要刊物上以第1署名人发表的学术论文
1.专著《中国白茶》（独立完成，2006年厦门大学出版社，38万字，并获福建省优秀著作出版专项基金资助）。
2.不同品种茶树愈伤组织的培养与茶氨酸的积累.《福建农林大学学报》（自然科学版） 2004，33（2）.排名第一。
3.冰冻对工夫红茶发酵及水浸出物泡出速率的影响.《湖南农业大学学报》（自然科学版）2004（5），排名第一。
4.不同烘干温度对茉莉花茶品质的影响.《江西农业大学学报》（自然科学版）2004（5），排名第一。
三、获得的学术研究表彰/奖励
1、获得国家发明专利三项，分别是：茶蜜饯生产方法（专利号ZL 99124572.5，独立完成）；国家发明专利—组合茶粉（专利号ZL 9912573.3，独立完成）；天然茶含片（专利号ZL01 1 272198，独立完成）。
2、“叶用银杏栽培与加工”成果（主持，2005年1月通过省级鉴定，成果达国内领先水平，被列为2006年第二批促进项目成果转化扶持资金成果）。
3、福建省科技二等奖（茶叶有机栽培及系列产品加工技术产业化示范，2006年，排名第五）。
4、福建省科技三等奖（无公害茶叶产业化生产综合技术研究，2003年，排名第二）。
5、“腐殖酸茶叶有机专用肥”成果（参加，2003年1月通过省级鉴定，成果达国内领先水平）。
袁弟顺，男，副教授，茶学博士，1969年出生于福建省松溪县。主要从事茶树栽培与茶叶加工的教学科研工作。主讲课程有《茶树栽培学》、《茶叶加工学》、《茶叶营养与保健》、《ISO9OOO质量管理体系与认证》、《茶叶经营管理》等。
主持的科研项目8项：1.细胞培养法生产茶氨酸（福建省科技厅项目）；2、超细微茶粉的研究与开发（福建省教育厅项目）；3.有机茶栽培技术推广（福建省省长基金项目）；4、茶学科教基地建设（福建省财政厅项目）；5.L-谷氨酸、乙胺对茶树茶氨酸产量影响机制研究（福建省自然科学基金项目）；6.福建茶树种质资源库建设（福建省发改委项目）；7.高T白茶研究与推广（省政府发展基金项目）；8.名特优绿茶无公害栽培技术研究及示范（福建省科技重大专项孙项目）。主持的横向科研项目3项：1、高产优质银杏栽培与加工（福建省科技厅项目,合作单位：闽西老区经济发展公司）； 2、系列茶蜜饯生产（福建省经贸委项目, 合作单位：福建闽侯振园实业有限公司）；3、福州绿茶新工艺研究（福州市科技局项目，合作单位：福州市神农茶叶有限公司）。参加国家、省级科研项目6项，其中国家发改委项目1项。
获得发明专利三项（天然茶含片制备方法，茶蜜饯生产方法，组合茶粉）。科研成果三项（叶用银杏栽培与加工，腐殖酸茶叶有机专用肥研究，茶叶有机栽培及系列产品加工技术产业化示范）。福建省科技进步三等奖一项（无公害茶叶产业化生产综合技术研究，2003，排名第二）。2004-2005年度超大奖研金一等奖。1998年福建农业大学基地建设三等奖。2003年福建农林大学青年教师最佳一节课竞赛（讲师组）三等奖。
出版专著《中国白茶》，发表科技论文14篇。