夏冬华简述：男，1976年10月出生。南昌大学食品科学系实验教师，硕士。先后参加完成了3项省部厅级科研课题，获江西省高等院校科技成果二等奖1项。在食品科学、中国油脂等国内学术核心期刊上发表论文20余篇。