陈剑锋 博士，副教授，硕士生导师，博士毕业于华东理工大学。1998年入选福州大学第二届“百人工程”骨干教师。先后在福州大学食品工程和生物工程教研组执教，主讲《生化分离工程》、《生物工程概论》、《生物大分子分离技术》、《海洋生物制药》和《药剂学》等本科生和研究生课程。擅长生物工程、农副产品精深加工、中药现代化工程和分离工程等方面的研究。目前主要研究方向有：生物制药、中药生物工程、生化分离工程和食品生物技术。近5年主持完成了省级课题3项、校级课题4项。目前主持承担省级、校级在研课题3项和横向在研课题3项。作为主要成员参加了9项省部级课题的攻关。近5年以第1作者在《过程工程学报》等期刊上发表科技论文30余篇，EI收录多篇，获5项科研成果或鉴定。