毛跟年，男，汉，1962年11月8日出生，学士，教授，硕士研究生导师。1987年毕业于西北农林科技大学牧医系动物医学专业，获学士学位。1987年7月至1999年9月在陕西省农业科学院从事科学研究工作。1999年10月至2001年12月在西北农林科技大学动物科技学院从事教学和科研工作。2002年1月至今，在陕西科技大学生命科学与工程学院任教，主要从事生理学、药理学、免疫学、食品生物技术、食品质量与安全等的教学及相关领域的科研工作。
主要研究方向：1. 生物药物新材料研究与应用；2.功能性食品研究开发；3.食品生物技术。近年来主持完成和在研省部级科研项目4项，厅局级科研项目3项，横向协作项目2项。出版著作7部，发表研究论文50余篇。曾获得省部级科技进步二等奖4项、三等奖2项，获得厅局级科学技术一等奖2项、三等奖1项。
二、 社会兼职
陕西省生理学会会员，中国微生物学会会员。
三 、主讲课程
主要承担本科生的“生理与解剖”、“药理学”、“食品免疫学”，硕士研究生的“食品安全性与质量控制”等课程的教学工作。