白宝兰 性　别 女
副教授 职　务
汉 籍　贯 山东蓬莱
吉林辽源 出生年月 1968.8
生物与食品工程 所学专业 食品科学
0431－86908128 EMAIL bbl6908061@163.com
个人情况综述
1989年工作以来一直从事实验教学及实验室管理工作，曾先后承担过多门课程的实验和理论教学以及毕业设计、生产实习、、教育实习、教学评估等工作。
主要学习工作简历
1987.8－1989.7 吉林职业师范学院 食品科学与工程 专科
1995.9－1998.7 东北师范大学 化学教育 本科
1999.9－2004.6 吉林大学 农畜产品加工 硕士
2005.10－2006.3 北海道大学 农学部 进修
1989－至今 吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院
社会学术兼职
教学工作及教学成果
承担过《无机化学》、《微生物》、《化工原理》、《罐头糖果》、《发酵调味品》、《乳品工艺学》、《肉品工艺学》、《果品蔬菜加工工艺学》等课程的理论教学和实验教学工作。
学术论文
刺玫果粉的研制 吉林工程技术师范学院学报 2004.3
高功能性大豆浓缩蛋白的性能及在肉制品中应用的性能 食品科学 2005.9
学术著作
科研项目
1、罐头工艺学实验课教学改革与探索 学院教研 2004
2、糖水黄桃罐头的制作工艺及商业无菌检验 学院教研 2005
3、玉米须多糖免疫口服液的制作 学院教研 2005
奖励情况
2002-2004优秀党员；2004年十佳实验教师；2006年度先进工作者