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张丽萍
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所在大学：吉林工程技术师范学院
所在院系：生物与食品工程学院
所在地区：吉林
所在城市：长春
评论次数：0条 我要评论
本页网址：http://teacher.cucdc.com/laoshi/2423932.html
所在院系：生物与食品工程学院
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张丽萍老师介绍
张丽萍 性 别 女
副教授 职 务 教师
汉 籍 贯 吉林九台
吉林九台 出生年月 1966.1.3
生物与食品学院 所学专业 食品冷藏
0431-86908128 EMAIL
个人情况综述
张丽萍 副教授， 从事食品工程领域的理论与应用研究已有18年，在长春市食品集团公司工作期间，曾经研制速冻食品系列产品，进行万吨冷库的技术改造工程。1996年，从事食品工程专业的理论教学工作，主要专业方向是食品加工及食品营养。
主要学习工作简历
1985.9-1989.7 黑龙江商学院 食品冷藏
1989.7-1996.6 长春市食品公司 食品冷冻与冷藏
1996.6-2007.4 吉林工程技术师范学院 食品营养与食品加工
社会学术兼职
教学工作及教学成果
2004.7-2005.1 冷饮工艺学
2004.1-2006.1 发酵工厂设计
2004.1-2006.1 食品厂设计
2004.1-2007.4 食品营养与卫生
2006.7-2006.12 休闲食品工艺学
学术论文
冷冻食品工业现状与发展 第一作者 吉林职业师范学院学报 2001、10
冰淇淋月饼的研制 第三作者 吉林职业师范学院学报 2001、10
蚕蛹蛋白的抗疲劳作用人群试食实验 第一作者 食品科学 2005、9
学术著作
《果蔬食品工艺学》 参编
《化工原理》 参编
科研项目
《新型大豆制品的研制》 2000、7-2002、7 省教委科研
《农副产品质检分析研究》 2004、1-2005、1 院级科研
《果料酸奶的研制》 2004、1-2005、1 院级科研
《食品工程系校内实训基地的构建与探索》 2005、1-2006、1 院级科研
《胸腺肽α1与通用干扰素基因融合及表达研究》2005、1-2006、1 院级科研
副教授 职 务 教师
汉 籍 贯 吉林九台
吉林九台 出生年月 1966.1.3
生物与食品学院 所学专业 食品冷藏
0431-86908128 EMAIL
个人情况综述
张丽萍 副教授， 从事食品工程领域的理论与应用研究已有18年，在长春市食品集团公司工作期间，曾经研制速冻食品系列产品，进行万吨冷库的技术改造工程。1996年，从事食品工程专业的理论教学工作，主要专业方向是食品加工及食品营养。
主要学习工作简历
1985.9-1989.7 黑龙江商学院 食品冷藏
1989.7-1996.6 长春市食品公司 食品冷冻与冷藏
1996.6-2007.4 吉林工程技术师范学院 食品营养与食品加工
社会学术兼职
教学工作及教学成果
2004.7-2005.1 冷饮工艺学
2004.1-2006.1 发酵工厂设计
2004.1-2006.1 食品厂设计
2004.1-2007.4 食品营养与卫生
2006.7-2006.12 休闲食品工艺学
学术论文
冷冻食品工业现状与发展 第一作者 吉林职业师范学院学报 2001、10
冰淇淋月饼的研制 第三作者 吉林职业师范学院学报 2001、10
蚕蛹蛋白的抗疲劳作用人群试食实验 第一作者 食品科学 2005、9
学术著作
《果蔬食品工艺学》 参编
《化工原理》 参编
科研项目
《新型大豆制品的研制》 2000、7-2002、7 省教委科研
《农副产品质检分析研究》 2004、1-2005、1 院级科研
《果料酸奶的研制》 2004、1-2005、1 院级科研
《食品工程系校内实训基地的构建与探索》 2005、1-2006、1 院级科研
《胸腺肽α1与通用干扰素基因融合及表达研究》2005、1-2006、1 院级科研
