彭欣莉 性　别 女
副教授 职　务 专业教研室主任
汉族 籍　贯 吉林省大安县
吉林省大安县 出生年月 1972.5
生物与食品工程学院 所学专业 发酵工程
0431-86908181 EMAIL pxl.pxl@163.com
个人情况综述
1995毕业于大连轻工业学院发酵专业，获理学学士学位。2006年毕业于东北师范大学生物化学专业，获硕士学位。2001年评为讲师，2006年评为副教授。现在吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院任教，同时担任专业教研室主任。
主要学习工作简历
1991年-1995年 大连轻工业学院学习
2003年-2006年 东北师范大学学习
1995年至今 吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院任教
社会学术兼职
教学工作及教学成果
教授课程：1.《酒类工艺学》并于2007年被评为省级优秀课。
2.《现代发酵技术》3.《调味品工艺学》4.《酶工程》5.《专业英语》
学术论文
1. 蚕蛹油改善小鼠记忆作用的实验研究 2005（9） 食品科学 第一作者
2. 松针黄酮抗氧化和降血脂作用研究 2005（12） 食品工业科技 第一作者
学术著作
科研项目
1. 龙葵多糖的提取及活性研究 省教育厅 主持人 已结题
2. 植物资源中多糖的生物产量调查与组成分定性分析 省教育厅 第三名 已结题
3. 蛋白质酪氨酸磷酸酶IB抑制剂的筛选 省教育厅 第三名 已结题
4. 复方甲硝唑栓仿制药研究 横向课题 第六名 已结题
5. 豆蔻、肉豆蔻解酒保肝药理学研究 省教育厅 第六名 已结题
奖励情况
1.2004年被评为“教学质量免检”教师
2.2005年被评为先进个人