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肖德生
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所在大学:江苏大学
所在院系:食品与生物工程学院
所在地区:江苏
所在城市:镇江
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肖德生老师介绍
男,教授,现任江苏大学医学院副院长,人体生理学硕士研究生导师,食品营养与安全博士生导师,临床医学专业带头人。
社会兼职
江苏省生理科学会理事,江苏省生物医学工程学会运动医学工程工程分会委员,《Nitric Oxide》 期刊论文外审专家
《中国临床康复》执行编委
教育研修
2001年,香港理工大学高级访问学者
2000年,获香港理工大学博士学位(PhD)
1995年,香港理工大学访问学者
1994年,获苏州医学院硕士学位
1986年,获南通医学院医学学士学位
荣誉
江苏省“青蓝工程”中青年学科带头人
江苏省人才高峰528工程人选
江苏大学5218工程人选
学术研究
研究方向:运动医学,医学营养学,微量元素科学
研究项目:正主持国家自然科学基金项目二项,省社会发展项目一项,教育部基金项目一项
研究成果:省科技成果一项,镇江市科技进步奖一项
研究合作:与香港理工大学、香港大学、美国Texas大学、苏州大学、南京体育学院等有关单位合作开展研究工作
研究方向介绍
(1)微量元素营养与毒性控制
微量元素是人体生命活动所必需的重要金属,我们主要研究微量元素在机体内的代谢和调控机制及其与疾病的关系,主要从系统水平、细胞水平和基因调控等方面探讨铁、铜、锌的生物学作用的调节 。所用研究手段主要 包括整体水平、器官在体和离体研究方法、细胞生物学和分子生物学研究方法等。
(2)特殊人群的营养与安全
重点研究运动如何改变这些微量元素的代谢过程和调控机制,为运动成绩的提高、运动营养的改善和运动健身的知道提供科学措施和指导。
(3)动物饲料或食品的营养
重点研究实验动物饲料成份的科学配比及应用产品的研究开发。
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