夏秀芳，副教授，1973年出生，黑龙江八一农垦大学食品学院农畜产品加工系教师，一直从事畜产品加工方面的研究和教学工作。1997年毕业于黑龙江八一农垦大学畜牧本科专业，2006于东北农业大学食品学院获得工学硕士学位。
科研情况：参加食品科学方面的国家级、黑龙江省农垦总局、省科技厅、省教育厅以及大庆市课题6项，主持大庆课题一项。近三年来，共发表教学与课题研究方面的学术论文10余篇。