牛建明，男，1964年9月出生，博士，研究员。 1985年内蒙古大学本科毕业，1988年内蒙古大学硕士毕业，同年分配到中国农业科学院草原研究所工作。1996年毕业于中国农业科学院研究生院，获博士学位。1999年10月，受教育部派遣赴日本国东京大学做博士后研究，2001年9月回国后调入内蒙古大学生命科学学院生态与环境科学系。
主要从事草地生态和草地遥感、地理信息系统技术应用研究。先后参加“遥感在内蒙古草场资源调查中的应用研究”、“内蒙古草原牧场防护林区遥感综合调查研究”、“我国草原生态系统生物多样性保护技术研究”和“北方草地草畜平衡动态监测的研究”等国家攻关、部委重点项目。主持国家攻关专题“内蒙古草地绵羊肉牛持续高效综合发展技术研究”。另外，参加国家自然科学基金重大项目“中国东部陆地农业生态系统与全球变化相互作用机理研究”、国家自然科学基金“鄂尔多斯沙地植被对区域环境变化的响应分析”和“濒危物种进化潜在能力分析与保护对策”等多项科研课题。
多次获得国家和省部级科技奖励。其中，“中国北方草地草畜平衡动态监测系统试点试验研究”获1997年国家科技进步二等奖（第6完成人）。发表论文（含正式出版的专题图件）35篇，参编著作3部。1999年，被中国农业科学院遴选为“跨世纪学科带头人”。2001年，获第六届“内蒙古青年科技创新奖”杰出奖。曾任中国农业工程学会第五届农业遥感专业委员会委员、中国草原学会生态学专业委员会委员。现为内蒙古生态学会常务理事、中国植物学会青年工作委员会委员。
在教学方面，主讲生态与环境科学系本科生专业核心课程《遥感与地理信息系统及实验》、研究生学位课程《“3S” 技术原理与应用》。还讲授《恢复生态学与生态工程学》、《保护生物学》和《专业外语》。