刘铁兵 男、1959年11月生、浙江省嵊州市人，博士、正高级工程师。
近几年主要参加和主持了《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》、《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》、《地理标志产品—符离集烧鸡》等国家标准和省级地方标准的研制，参加了《食品中有毒有害成份分析检测方法前期研究》、《300吨清洁茶生产标准化技术集成与示范》等、部级科技攻关项目20余项；先后发表了《准分子紫外光降解废水中2，4—二氯苯酚的研究》、《SnO2化学传感器动态法检测农药残留的研究》、《电感耦合等离子体光谱在农产品检测中的应用》等科研论文20余篇，SCI、EI收录3篇；获得“一种降低蔬菜、水果中农药残留的仪器”，“一种农药残留辐照处理装置”，“碳纳米管辅助电子辐照处理有机废水的装置”等技术专利4项。先后被推荐为“全国粮油标准化技术委员会”、“省级食品安全应急专家委员会”、“国家级质检中心建设”等国家级和省级专业技术委员会的工作,参加了国家重大食品质量安全事件的应急、奥运食品质量安全保障、国家食品质量安全的风险监测等重大食品质量安全工作。